Biała porzeczka to znakomity krzew owocowy, który naprawdę nie potrzebuje wiele do prawidłowego wzrostu! Sprawdź, w jaki sposób dbać o tę roślinę, jak ją przycinać i kiedy owocuje biała porzeczka. Właściwości jej owoców i liści są niesamowite – dlatego zadbaj o swój krzew z pomocą naszego poradnika!
Biała porzeczka – odmiany
Porzeczka biała jest równie bogata w witaminy i składniki mineralne, co porzeczka czarna. Odmiany tej rośliny są chętnie uprawiane ze względu na bardzo smaczne, kwaśne i cierpkie owoce. Są znacznie mniej gorzkie w smaku od czarnych porzeczek, ich wielkość jest nieporównywalnie mniejsza, jednak potrafią znacznie gęściej owocować.
Zdecydowanie najpopularniejsza odmiana białej porzeczki to Biała z Juterbog. Wybór tej rośliny zapewni nam słodko-kwaśne owoce każdego lipca! Szczególną zaletą tego krzewu jest odporność na opadzinę liści porzeczki, co jest częstym kłopotem wśród roślin z tej rodziny. Jest ona jednak wrażliwa na wiosenne przymrozki i suszę, dlatego należy odpowiednio dbać o te aspekty.
Porzeczka biała Blanka natomiast owocuje na przełomie lipca i sierpnia, lecz dopiero w drugiej połowie miesiąca jest gotowa do zbioru. Owoce jednak można zrywać również wcześniej. Jeśli szukasz odmiany, z której chcesz przygotowywać przetwory z białej porzeczki – Blanka to strzał w dziesiątkę. Ta odmiana jest bardzo plenna.
Sprawdź też: Jagoda kamczacka – wszystko to, co musisz o niej wiedzieć
Kolejne dwie odmiany, na które warto zwrócić uwagę, to Zitavia i Werdavia. Obie te propozycje mogą zapewnić nam bardzo słodkie porzeczki, które idealnie nadają się do jedzenia wprost z krzaka. Dodatkowo Zitavia charakteryzuje się bardzo wysoką odpornością na choroby porzeczek.
Jak uprawiać białe porzeczki?
Czy porzeczka biała jest trudna w uprawie? Kiedy i jak sadzić te krzewy? W jaki sposób je pielęgnować? Sprawdź, jakie to proste! Poniżej przedstawiamy kilka kroków, dzięki którym Twoje krzewy owocowe przyjmą się i będą zdrowo rosły!
Porzeczki – kiedy sadzić? Jak to robić?
Kiedy w ziemi powinna się znaleźć porzeczka biała? Sadzonki najlepiej przyjmą się posadzone wiosną lub jesienią. Krzewy z gołym korzeniem należy sadzić do rozmrożonego i suchego gruntu, a następnie ucinać je tak, by nad ziemią znalazł się jeden pąk. Zabieg ten ma na celu pobudzenie krzewu do lepszego i gęstszego rozrostu.
Porzeczka biała na pniu natomiast powinna zostać posadzona do gruntu i zabezpieczona palikiem. Należy umiejscowić go blisko rośliny i podwiązać. Zapewni to stabilizację roślinie. Oprócz tego warto wtedy przyciąć porzeczkę na 8-10 pąków. Krzewy rosnące w pojemnikach nie potrzebują cięcia – je możemy wsadzać do ziemi bez żadnych kłopotów.
Niezależnie od wybranej opcji porzeczki należy sadzić na stanowiskach słonecznych lub lekko zacienionych. Zupełnie cieniste miejsce nie jest dobrym rozwiązaniem, ponieważ roślina nie będzie wtedy obficie owocować, a jej wzrost będzie spowolniony.
W jakiej glebie powinna rosnąć porzeczka? Jaka ziemia będzie odpowiednia? Przede wszystkim żyzna, próchnicza i lekko kwaśna, pH na poziomie 6-7 będzie idealne. Nie może jednak być zbyt gliniasta i zatrzymująca wodę, mimo że te krzewy wymagają stale lekko wilgotnego podłoża.
Jak podlewać i nawozić białe porzeczki?
Zaraz po posadzeniu – należy bardzo obficie podlać krzew. Biała porzeczka potrzebuje dość sporo wody, dlatego nie wolno zapominać o jej regularnym podlewaniu – zwłaszcza w trakcie suszy.
Aby oszczędzić sobie biegania z konewką aż tak często – warto zastosować ściółkowanie. Zabezpieczy ono krzew przed zbyt szybkim odparowaniem wody z ziemi, uchroni jego okolicę przed wzrostem chwastów, a dodatkowo wspomoże go przed zmarznięciem zimą. Niektóre odmiany cechują się niższą mrozoodpornością, więc taki zabieg może okazać się zbawienny. W tym celu najlepiej sprawdzi się igliwie, kompost lub zrębki drewna.
Jak nawozić porzeczki białe? Wystarczy, że przy ich sadzeniu zastosujesz kompost, obornik lub popiół drzewny. Jeśli tego nie zrobiłeś – nic straconego. Nawozy wieloskładnikowe również sprawdzą się znakomicie. Najważniejsze, by miały w swoim składzie dużo potasu i azotu.
Przycinanie porzeczek
Cięcie porzeczek zawsze należy wykonywać czystym i ostrym narzędziem. W tym celu najlepiej sprawdzą się nożyczki, nóż lub sekator. Zabieg przycinania zawsze wykonujemy wczesną wiosną, zaraz po przymrozkach, a przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego lub od razu po zerwaniu owoców porzeczki. Krzew, który rozpoczął wypuszczanie pierwszych pąków w przedwiośniu, może zacząć chorować, jeśli wtedy zabierzemy się za cięcie.
Biała porzeczka powinna być przycinana regularnie. Przez pierwsze trzy lata wystarczy wycinanie chorych lub uszkodzonych pędów i kształtowanie krzewu według własnego uznania. Kolejne lata natomiast wymagają od nas bardziej stanowczych kroków.
Sprawdź też: Niezapominajka – uprawa, odmiany i aranżacje!
W czwartym roku uprawy należy ściąć wiele gałązek, by światło słoneczne mogło docierać do głębszych partii rośliny. Nie warto jednak zbyt mocno ingerować w stare pędy – to na nich porzeczki najchętniej i najobficiej owocują.
Choroby i szkodniki, które może mieć biała porzeczka
Znakomitą wiadomością jest fakt, że biała porzeczka jest znacznie mniej podatna na choroby od porzeczki czarnej. Wśród chorób ją dotykających najczęściej spotkamy:
- białą plamistość liści,
- szarą pleśń,
- zamieranie pędów,
- mączniaka agrestu.
Każdą z tych chorób bez kłopotu zwalczają środki ochrony roślin dostępne na stronie morele.net! Znajdziesz tam również produkty, które doskonale poradzą sobie ze szkodnikami. Na porzeczce białej możemy spotkać następujących nieproszonych gości:
- mszyce porzeczkowo–czyściecowe,
- zwójki,
- wielkopąkowce porzeczkowe.
Obecność choroby lub szkodników roślin rozpoznasz po niezdrowo wyglądających zmianach na liściach, owocach i pędach roślin. Zaobserwować możesz wtedy także obumieranie krzewu lub opadanie owoców – reaguj na każdy niepokojący objaw! Środki chemiczne zawsze stosuj według instrukcji podanych przez producenta na opakowaniu preparatu. Podczas ich stosowania nie zapomnij o dokładnym zabezpieczeniu swojej skóry oraz dróg oddechowych.
Kiedy kwitnie i owocuje biała porzeczka?
Białe porzeczki kwitną późną wiosną – w maju. W zależności od odmiany owoców doczekamy się natomiast dopiero na przełomie lipca i sierpnia. Nabrzmiałe, białe owoce są gotowe do zbioru, gdy nabiorą lekko żółtawej barwy i pod naciskiem są jędrne.
Białe jagody porzeczek przed osiągnięciem pełnej dojrzałości można zrywać i wykorzystywać do stworzenia przetworów. Rozpoznamy je po nieco większej twardości i mniejszej podatności na uszkodzenia.
Sprawdź też: Czerwona porzeczka – uprawa i właściwości
Zrywanie porzeczek należy przeprowadzać z wytężoną uwagą – uszkodzone owoce bardzo szybko zaczną się psuć. Zrywaj je delikatnie, całymi kiściami – a przy myciu pod bieżącą wodą delikatnie oddziel je od łodyżki.
Jak może zostać wykorzystana biała porzeczka – właściwości
Dojrzałe owoce idealnie nadają się do zjadania prosto z krzaka – lecz nie tylko tak musi być wykorzystana biała porzeczka! Przetwory, soki czy kompoty to znakomite pomysły. Dodatkowo – podobnie jak w przypadku czarnej porzeczki czy malin – możesz wykorzystać wysuszone liście do przygotowania naparu.
Owoce i liście białej porzeczki to prawdziwe bogactwo witamin – witaminy A, C, E, B1, B2 oraz B9 to kompozycja, którą docenić powinni wszyscy! Oprócz tego minerały, takie jak sód, żelazo, potas, kobalt, molibden, fosfor czy magnez, również są obecne w tych małych, słodko-kwaśnych białych jagodach oraz liściach je okalających.
A w czym może pomóc nam to bogactwo witamin i minerałów, które może nam zaoferować biała porzeczka? Przepisy z wykorzystaniem tych owoców mają następujące działania:
- poprawa działania układu odpornościowego,
- profilaktyka zawału serca, miażdżycy tętnic i udaru,
- przyspieszona regeneracja organizmu,
- polepszenie pracy mózgu,
- wzmocnienie potencji,
- moczopędność,
- wsparcie układu nerwowego,
- regulacja stresu,
- ochrona przed skutkami ubocznymi palenia wyrobów tytoniowych.
To wszystko, co musisz wiedzieć o tym znakomitym krzewie, jakim jest biała porzeczka. Mamy nadzieję, że znalazłeś w tym artykule odpowiedzi na dręczące Cię pytania, a jeśli nie – zapraszamy do ich zadawania w sekcji komentarzy, postaramy się pomóc!
W jaki sposób dbasz o swoje białe porzeczki? Które odmiany uprawiasz we własnym przydomowym raju? Podziel się swoimi doświadczeniami i przemyśleniami poniżej!
A jeśli chcesz poznać więcej krzewów owocowych – sprawdź te artykuły:
- Winogrona – właściwości, uprawa i tajniki pielęgnacyjne
- Jeżyna – uprawa, odmiany i właściwości
- Borówka amerykańska – uprawa krok po kroku!
- Agrest – uprawa, właściwości, pielęgnacja
