Czerwona porzeczka jest popularnym wyborem do przydomowych ogrodów wypełnionych owocującymi roślinami. Sprawdź, jak powinna być pielęgnowana czerwona porzeczka! Właściwości, termin zbiorów i choroby porzeczek nie będą już miały przed Tobą żadnych tajemnic!
Czerwona porzeczka – charakterystyka
Porzeczka czerwona (Ribes rubrum), tak samo jak czarna porzeczka i biała porzeczka – to roślina należąca do agrestowatych. Krzew ten występuje głównie w Europie i Azji. Charakteryzuje się niezbyt dużym wzrostem – maksymalna wysokość, jaką może osiągnąć, to 2 metry.
Sadzonki porzeczki czerwonej są dość luźne i rozłożyste, dlatego należy dość często je przycinać. Oczywiście – najbardziej charakterystyczne są jej drobne, kuliste, czerwone owoce, jednak liście również są możliwe do rozpoznania. Cechuje je zielony kolor, szpiczasty kształt z powycinanymi końcówkami, lekkie pofałdowania i dość wyraziste unerwienie.
Liście czerwonej porzeczki, podobnie jak jej owoce, mają znakomite właściwości. W dalszej części artykułu dowiesz się, co możesz z nich przygotować!
Ile kosztuje czerwona porzeczka? Cena sadzonek i owoców
Porzeczka czerwona w formie niewielkiego krzewu nie jest zbyt dużym wydatkiem. Zwykła sadzonka osiąga ceny na poziomie 15-20 złotych. Inaczej jest, jeśli zamarzy nam się czerwona porzeczka na pniu – wtedy musimy przygotować się na koszt w wysokości 30-40 złotych.
Sprawdź też: Rośliny miododajne, które warto znać!
Cena czerwonej porzeczki za kilogram owoców natomiast może wynieść aż kilkanaście złotych! W zeszłym roku było to około 11zł/kg, w tym natomiast możemy szykować się na ceny oscylujące w okolicy 12-13zł/kg.
Jak powinna być pielęgnowana czerwona porzeczka? Uprawa
W jaki sposób wybrać najlepsze stanowisko? Jakie są choroby porzeczek? W jaki sposób przeprowadzać przycinanie porzeczek? Odpowiedzi na wszystkie te pytania znajdziesz poniżej! Przedstawiamy, jak krok po kroku zadbać o te niezwykłe krzewy owocowe, by rosły piękne i zdrowe!
Kiedy sadzić porzeczki? Jak to robić?
Sadzenie porzeczki to żadne wyzwanie! Szukając odpowiedniego stanowiska, powinniśmy wykluczyć wszystkie mocno zacienione miejsca i pozwolić rosnąć jej w pełnym słońcu! Lekkie zacienienie również może okazać się niezłym pomysłem – jednak tam nie będzie aż tak obficie owocować.
Czerwona porzeczka najlepiej będzie się czuć posadzona w ziemi o lekko kwaśnym odczynie – pH na poziomie 5,5-6,5 będzie odpowiednie. Warto do podsypania krzewu wykorzystać glebę żyzną i próchniczą.
A kiedy sadzić porzeczki? Egzemplarze z gołym korzeniem można umieszczać w ziemi przez cały sezon, natomiast te rosnące w pojemnikach najlepiej przyjmują się posadzone wiosną lub jesienią. Krzewy te są całkowicie mrozoodporne.
Podlewanie i nawożenie
Jak podlewać czerwoną porzeczkę? Systematycznie! Te krzewy owocowe mają całkiem spore zapotrzebowanie na wodę, a rosnące w średnio przepuszczalnej glebie czują się najlepiej. Ziemia zawsze powinna być delikatnie wilgotna.
By zapewnić tym krzewom odpowiednie nawodnienie i ochronę przed chwastami – warto wypróbować stworzenie im specjalnych osłon. Czym ściółkować porzeczki? Do wyboru masz naprawdę wiele opcji, które możesz poznać w artykule: Ściółkowanie – co to jest? Jak i czym ściółkować?
A jak powinna być nawożona czerwona porzeczka? W tym celu warto wykorzystać kompost lub obornik albo postawić na mniej naturalne opcje – nawozy do krzewów owocowych. Warto jednak zwracać uwagę na ich skład, porzeczki nie znoszą chlorków, które czasem w nich występują.
Kiedy przycinamy porzeczki?
Przycinanie porzeczek to jeden z punktów obowiązkowych w pielęgnacji tych krzewów owocowych. Zaniedbane rośliny przybierają nieestetyczne kształty, a słońce nie jest w stanie dotrzeć do głębiej znajdujących się gałązek. Kiedy w takim razie należy przeprowadzać ten zabieg?
Pierwsze dość intensywne cięcie powinniśmy przeprowadzić od razu po posadzeniu porzeczki. Należy wtedy skrócić krzew na wysokość do maksymalnie 3 oczka nad ziemią.
W kolejnych latach warto dbać o to, by krzew posiadał maksymalnie od 3 do 5 silnych pędów, które również należy skracać o mniej więcej połowę długości. Nie wolno zapominać również o usuwaniu wszystkich niezdrowo wyglądających części roślin, dzięki czemu możemy zahamować rozwój chorób. Idealnym terminem na te zabiegi jest czas przed wegetacją lub od razu po zerwaniu owoców.
W piątym roku warto sięgnąć po sekator i usunąć wszystkie stare pędy. Zabieg ten będzie stymulować krzew do wypuszczenia młodych, silnych gałązek, na których gęsto pojawią się pyszne, czerwone owoce.
Jakie problemy sprawia czerwona porzeczka? Choroby i szkodniki
Czerwona porzeczka niestety nie jest krzewem wolnym od szkodników. Na tej roślinie mogą pojawić się nieproszeni goście, tacy jak:
- mszyce,
- przędziorek chmielowiec,
- zwójka różóweczka,
- pryszczarki porzeczkowiaki (kwiatowe, liściowe i pędowe),
- szpeciel porzeczkowy,
- brzęczak porzeczkowy,
- przeziernik porzeczkowiec,
- krzywik porzeczkowiaczek.
Szkodniki to nie jedyny kłopot, z którym musi się zmagać czerwona porzeczka. Choroby także się zdarzają… Są to między innymi:
- plamistość liści,
- szara pleśń,
- żółta lub zielona pstrość,
- rdza porzeczkowo–wejmutkowa,
- amerykański mączniak agrestu,
- łyżeczkowatość liści porzeczki czerwonej,
- europejski mączniak agrestu,
- antraknoza,
- atawizm,
- rzekome kwitnienie porzeczki
- biała plamistość liści.
Sprawdź też: Czarny bez – uprawa, pielęgnacja i właściwości
Szkodniki i choroby czerwonej porzeczki mogą objawiać się w przeróżny sposób. Plamy, wygryzienia na liściach, łodygach czy owocach powinny być alarmujące! W takim przypadku warto zwalczać kłopoty z pomocą środków ochrony roślin. Produkty o znakomitym działaniu znajdziesz na stronie morele.net!
Kiedy kwitnie i dojrzewa czerwona porzeczka?
Trudno zauważyć, kiedy kwitnie czerwona porzeczka – jej kwiatostany są niemal niewidoczne. Dzieje się to jednak wiosną – gdy naprawdę dobrze się przyjrzysz, zauważysz drobne, żółtozielone kwiatostany. To właśnie one przekształcą się w pyszne, czerwone owoce.
Skoro kwiaty pojawiają się tak wcześnie, kiedy owocuje czerwona porzeczka? Kiedy zbiory? Ten moment nadchodzi zwykle w drugiej połowie lipca lub na początku sierpnia. Napęczniałe, czerwone kuleczki należy delikatnie zrywać, by nie pękły pod wpływem nacisku. Zachowują one świeżość nieco krócej od czarnych porzeczek, dlatego należy szczególnie uważać na to, by nie dopuścić do ich gnicia po zbiorze.
Dojrzałe owoce porzeczki są przysmakiem dla ptaków – jeśli zauważysz ten problem, reaguj! Wystarczy, że osłonisz krzew lub pojedyncze owoce przed latającymi intruzami za pomocą siatki.
Właściwości zdrowotne czerwonej porzeczki
Chętnie spożywana i wykorzystywana w kosmetyce czerwona porzeczka kryje w sobie całe mnóstwo dobroci! Jej właściwości zdrowotne są niezwykłe. 100 gramów owoców ma w sobie jedynie 56 kcal, dzięki czemu nie musimy się ograniczać w ich spożywaniu!
Zajadanie się czerwonymi porzeczkami wpływa pozytywnie na odporność organizmu, zwalcza infekcje, poprawia wygląd skóry i włosów, wspomaga działanie nerek, układu pokarmowego, a także obniża cholesterol. A jakie elementy są odpowiedzialne za aż tyle niesamowitych działań?
Czerwona porzeczka bogata jest w witaminy – A, B6, C, E i K, a także tiaminę, ryboflawinę, kwas foliowy i niacynę. Znajdziesz w nich również mnóstwo składników mineralnych, takich jak: sód, cynk, wapń, magnez, potas, żelazo i fosfor.
A w jakiej formie może być spożywana czerwona porzeczka? Właściwości zdrowotne wciąż będą takie same, jeśli poddamy owoce obróbce? W jaki sposób wykorzystać liście porzeczki?
Czerwona porzeczka – co można zrobić z tego owocu?
Zajadanie się świeżymi owocami prosto z krzewu Ci się znudziło? Jak inaczej może zostać wykorzystana czerwona porzeczka? Przetwory to doskonały wybór! Oczywiście obróbka sprawi, że nie będziemy mogli cieszyć się aż taką bombą witaminową – jednak dzięki temu porzeczki zachowają świeżość na bardzo długo!
Świetnym pomysłem jest przerobienie owoców na płyn lub konfitury. Najlepsze opcje to:
- sok z czerwonej porzeczki,
- mrożone owoce,
- wino z czerwonej porzeczki,
- dżemy,
- kompot z czerwonej porzeczki.
Do każdego z nich możesz również dodać inne ulubione owoce! Pomyśl, na którą z tych opcji masz największą ochotę, znajdź przepis w internecie i do dzieła!
Sprawdź też: Mini kiwi – właściwości i uprawa na działce oraz w ogrodzie
Wykorzystać również możesz suszone liście czerwonej porzeczki. By były idealne, należy zerwać je na przełomie sierpnia i września, o poranku, gdy już całkiem opadnie poranna rosa. Suszyć je należy na płasko, w ciemnym i przewiewnym pomieszczeniu. Gotowy susz wystarczy zalać wrzątkiem i… gotowe! Warto wypróbować wzbogacenie naparu o sok z porzeczki lub maliny.
Przeciwwskazania – kto nie może delektować się czerwonymi porzeczkami?
Czy każdemu wyjdzie na zdrowie czerwona porzeczka? Przeciwwskazania obejmują przede wszystkim osoby, które mają kłopoty z:
- zapaleniem żołądka,
- zwiększoną kwasowością żołądka,
- zakrzepicą,
- wrzodami,
- alergią na porzeczki.
Czerwona porzeczka ze względu na wysoką zawartość związków fenolowych i witaminy K wpływa znacząco na krzepliwość krwi. Każdy, kto zmaga się z problemami dotyczącymi krzepliwości, wpierw powinien skonsultować z lekarzem, czy może spożywać te owoce.
Mamy nadzieję, że wiesz już wszystko, czego potrzebowałeś, a czerwona porzeczka nie kryje przed Tobą żadnych tajemnic! W jaki sposób dbasz o swoje krzewy porzeczkowe? Czy znasz jakieś specjalne sztuczki pielęgnacyjne? Koniecznie podziel się swoją wiedzą i doświadczeniami w sekcji komentarzy! Inni czytelnicy z pewnością będą Ci wdzięczni!
A jeśli chcesz poznać więcej znakomitych krzewów owocowych – sprawdź te artykuły:
- Winogrona – właściwości, uprawa i tajniki pielęgnacyjne
- Jeżyna – uprawa, odmiany i właściwości
- Borówka amerykańska – uprawa krok po kroku!
- Agrest – uprawa, właściwości, pielęgnacja
