Ciasto z czereśniami w środku lata przywołuje miłe wspomnienia z dawnych lat. Chcesz sobie przypomnieć ten wyjątkowy smak? Poznaj 3 różne przepisy na ciasto czereśniowe, które przygotujesz z łatwością!
Ciasto z czereśniami to wyjątkowy deser, który z pewnością przywoła uśmiech na twarzy każdego miłośnika słodkości. Czereśnie, soczyste i pełne smaku, doskonale komponują się z różnymi rodzajami ciasta, tworząc niepowtarzalne połączenie smaków. W naszym artykule znajdziesz trzy wyjątkowe przepisy na ciasto czereśniowe, które zaskoczą Twoją rodzinę i znajomych.
Jeśli masz w domu nadmiar czereśni, warto także spróbować przygotować pyszny kompot z czereśni. Teraz jednak skupmy się na tym, jak wyczarować wspaniałe ciasta z tymi owocami. Bez względu na to, czy preferujesz kruche ciasto z dodatkiem budyniu, klasyczne drożdżowe, czy może lekki deser bez pieczenia – każdy znajdzie coś dla siebie. Przygotuj składniki i do dzieła!
Kruche ciasto z czereśniami i budyniem
Kruche ciasto z czereśniami i budyniem to wyjątkowy deser, który zachwyci każdego swoim smakiem i wyglądem. Oto przepis na to pyszne ciasto:
Składniki na ciasto:
- 400 g mąki,
- 250 g cukru,
- 200 g margaryny,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 jajka.
Składniki na masę do ciasta:
- 600 g połówek czereśni (uważaj na robaki w czereśniach!),
- 500 ml mleka,
- 3 łyżki cukru,
- 1 torebka budyniu waniliowego.
Przygotowanie:
- Z podanych składników (mąka, cukier, margaryna, proszek do pieczenia, jajka) zagnieć kruche ciasto. Uformowane ciasto wstaw do lodówki na minimum 30 minut, aby się schłodziło.
- Schłodzone ciasto podziel na dwie części – 2/3 i 1/3. Większą część ciasta wyłóż na blachę do pieczenia o wymiarach 25-30 cm wyłożoną papierem. Na cieście równomiernie poukładaj połówki czereśni.
- Z mleka, 3 łyżek cukru i proszku budyniowego ugotuj budyń według instrukcji na opakowaniu. Jeszcze gorący budyń wylej na czereśnie i dokładnie rozprowadź.
- Na wierzchu budyniu rozłóż pozostałe ciasto, tworząc kruszonkę lub cienką warstwę.
- Piecz ciasto w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około godzinę, aż nabierze złocistego koloru.
- Po upieczeniu wystudź ciasto. Przed podaniem możesz posypać je cukrem pudrem.
Niech robot planetarny Cię wyręczy w wyrabianiu ciasta:
To kruche ciasto z czereśniami i budyniem z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów. Spróbuj je przygotować, a na pewno zaskoczysz swoich gości niepowtarzalnym smakiem i aromatem.
Klasyczne i szybkie ciasto drożdżowe z czereśniami
Ciasto drożdżowe z czereśniami to prawdziwy klasyk, który nie wymaga wiele czasu ani umiejętności, aby go przygotować. Idealne na każdą okazję, od rodzinnych spotkań po leniwe popołudnia przy kawie. Aby je przygotować, potrzebujesz kilku podstawowych składników, które z pewnością masz już w swojej kuchni.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej,
- 250 ml ciepłego mleka,
- 100 g cukru,
- 100 g masła,
- 2 jajka,
- 25 g świeżych drożdży,
- szczypta soli,
- 500 g świeżych czereśni, wypestkowanych.
Przygotowanie:
- Zacznij od przygotowania rozczynu. W ciepłym mleku rozpuść drożdże z łyżką cukru i łyżką mąki. Odstaw na około 10-15 minut, aż zacznie się pienić.
- W dużej misce wymieszaj resztę mąki, cukru i soli. Dodaj jajka, roztopione masło oraz rozczyn drożdżowy. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli masz mikser z hakiem do ciasta, będzie to łatwiejsze.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
- W międzyczasie wypestkuj czereśnie.
- Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, rozciągając równomiernie. Na wierzchu ułóż czereśnie, lekko je wciskając w ciasto.
- Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste i upieczone.
Sprawdź polecane miksery:
Cieplutkie ciasto drożdżowe doskonale smakuje w towarzystwie lodów. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić lody, koniecznie sprawdź nasz przepis na domowe lody waniliowe – będą idealnym dodatkiem do tego wypieku. Dodatkowo, jeżeli nie masz czereśni, możesz użyć innych owoców – ten przepis może być jednocześnie recepturą na drożdżowe ciasto z wiśniami.
Spróbuj również innych wypieków drożdżowych, takich jak chleb bananowy. Zastanawiasz się, jak zrobić chleb bananowy? Sprawdź nasze sprawdzone przepisy i ciesz się domowymi wypiekami każdego dnia!
Ciasto z czereśniami i galaretką (bez pieczenia)
Co zrobić z czereśni? Ciasto z czereśniami i galaretką to doskonały deser na gorące dni, kiedy nie chce się włączać piekarnika. Jest lekkie, orzeźwiające i łatwe do przygotowania. Idealne dla miłośników czereśni, którzy chcą cieszyć się ich smakiem w delikatnym, kremowym cieście. Oto jak je przygotować:
Składniki:
- 200 g herbatników,
- 100 g masła,
- 500 g serka mascarpone,
- 200 ml śmietanki 30%,
- 100 g cukru pudru,
- 600 g świeżych czereśni, wypestkowanych,
- 2 opakowania galaretki wiśniowej,
- 500 ml wrzątku (do rozpuszczenia galaretki).
Przygotowanie:
- Rozdrobnij herbatniki w malakserze lub za pomocą wałka, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż na dno tortownicy (średnica ok. 24 cm), dobrze dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowywania masy serowej.
- W misce ubij śmietankę na sztywno. W osobnej misce wymieszaj serek mascarpone z cukrem pudrem, a następnie delikatnie połącz z ubitą śmietanką. Możesz użyć blendera, aby masa była idealnie gładka. Powstałą masę wyłóż na schłodzony spód z herbatników.
- Wypestkowane czereśnie rozłóż równomiernie na masie serowej.
- Rozpuść galaretki wiśniowe w 500 ml wrzątku, dobrze wymieszaj i odstaw do ostygnięcia. Gdy galaretka zacznie tężeć, wylej ją na wierzch ciasta, tak aby przykryła czereśnie. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, aż galaretka całkowicie stężeje.
- Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Przed podaniem możesz je ozdobić świeżymi czereśniami lub listkami mięty.
To ciasto z czereśniami i galaretką to prawdziwa uczta dla podniebienia, idealna na letnie dni. Jeśli lubisz desery na zimno, koniecznie spróbuj również naszego przepisu na sernik na zimno z truskawkami. Mamy nadzieję, że nasz poradnik na ciasto z czereśniami w 3 różnych odsłonach zainspiruje Was do eksperymentowania w kuchni. Smacznego i udanych wypieków!
Źródło zdjęć: Adobe Stock
