W niniejszym artykule odpowiemy sobie na pytanie, jak zrobić hot doga. Poznasz kilka sposobów, jak i rodzajów hot dogów, które mogą wzbudzić ciekawość. Ale i na moment pochylimy się nad równie ważnym zagadnieniem: skąd w ogóle wziął się hot dog?
Do hot doga trzeba dwojga: parówki i bułki. Choć nie wiem, jak infantylne w wydźwięku byłoby dosłowne tłumaczenie gorący pies, to rzeczywiście nazwa tego popularnego dania nie wzięła się z przypadku. Spokojnie, poznamy ją w swoim czasie. Wcześniej jednak zapraszam Cię na zapoznanie się z odpowiedzią na najważniejsze pytanie, czyli jak zrobić hot doga. Ale i nie zabraknie innych odpowiedzi. Powiemy sobie, ile pochłaniamy kalorii takim hot dogiem i jakie rodzaje hot dogów wyróżniamy. O tym wszystkim właśnie poniżej.
Jak zrobić hot doga?
Wsadź parówę do buły i gotowe. Oczywiście żartuję. To byłby najprostszy sposób. Ale prawdę mówiąc, takie były tego dania początki. Natomiast przejdźmy do tego, jak zrobić hot doga, ale dobrego. Takiego amerykańskiego, w końcu pierwsze, co przychodzi nam na myśl w temacie hot dogów, to właśnie Stany Zjednoczone.
Składniki
Oto, jakich składników potrzebujesz na 6 smakowitych hot dogów:
- 2 łyżeczki oliwy
- 2 cienko pokrojone czerwone cebule
- Łyżeczkę brązowego cukru
- Łyżeczkę czerwonego octu winnego
- 6 parówek
- 6 amerykańskich bułek do hot dogów
- Ketchup i musztarda
Sposób przygotowania
Prościzna! Po prostu zrób hot doga krok po kroku.
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni.
- Dodaj pokrojoną czerwoną cebulę. Podsmaż ją i mieszaj przez 3 minuty.
- Dodaj do cebuli na patelni cukier i ocet, i kontynuuj smażenie przez 4 minuty lub do momentu, aż cebula się skarmelizuje.
- Zdejmij składniki z patelni i wrzuć je do miski.
- Czas na parówki. Umieść je w rondlu z rączką i zalej zimną wodą. Duś je na średnim ogniu od 3 do 5 minut.
- Wyjmij parówki z rondla i odstaw na bok na talerz.
- Weź bułki do hot dogów, a następnie wypełnij ich środek przygotowaną wcześniej cebulką.
- Umieść w bułkach parówki i na koniec polej całość ketchupem i musztardą wedle uznania.
Daj znać w sekcji komentarzy, jak Ci poszło!
Domowy hot dog z piekarnika czy mikrofali?
Na to pytanie w głównej mierze odpowiada nasz inny artykuł o tym, jak ugotować parówki. Jeżeli wiesz już jak to zrobić, a chcesz po prostu dowiedzieć się, który hot dog byłby lepszy – no to też nie mam do końca satysfakcjonującej odpowiedzi. Z jednego powodu: jest to kwestia gustu. Mogę jedynie zasugerować, żeby parówki ugotować tradycyjnym sposobem, a bułki do hot dogów przypiec w piekarniku dla chrupkości, co da lepszy i zdrowszy rezultat względem parówek z mikrofali.
Ile kcal ma hot dog?
Wszystko zależy od sposobu, w jaki przygotujemy hot doga oraz użytych do tego składników. W tym celu sprawdź kalorie na opakowaniu zakupionych bułek do hot dogów oraz opakowanie parówek. Z tego wylicz sobie, ile konkretnie kalorii będą mieć Twoje hot dogi. Jednak przyjmując jakąś średnią, hot dog francuski z samym ketchupem o wadze około 150 gramów będzie mieć prawie 450 kalorii.
Sprawdź też: Jak zrobić nuggetsy, żeby były idealne?
Pomysły na hot doga – rodzaje
- Hot dog amerykański – o nacinanej bułce z parówką u góry. Amerykanie mają dziesiątki rodzajów hot dogów, a zależą one od stanu. Dla przykładu michigan hot dogi wyróżniają się mięsnym sosem, ale i nazwy są mylące, bo wcale nie są tak popularne w Michigan, a bardziej w Nowym Jorku.
- Hot dog francuski – charakteryzuje się wydrążonym otworem na parówkę oraz sos – jest to drugi, najpopularniejszy rodzaj hot doga, do którego bułki można zakupić w Polsce. Dla wielu bardziej preferowany z uwagi na to, że pozbawiony ryzyka rozpadnięcia się bułki.
- Czosndog – hot dog wyjątkowy, bo stworzony z użyciem bagietki z masłem czosnkowym. Wynalazek szczególnie spopularyzowany w Polsce. W zupełności niewinna przekąska, równie warta uwagi, co pozostałe.
Kto wymyślił gorącą parówkę w długiej bułce?
Tak zwane frankfurterki miały powstać w Frankfurcie nad Menem jakoś w okolicach 1487 roku. Choć istnieje też historia, jakoby sto lat później rzeźnik Johann Georghehner wymyślił “Dachshundy”, czyli jamniki, i dopiero potem miały trafić do wspomnianej metropolii. A w następnej kolejności do Stanów Zjednoczonych, gdzie dzięki niemieckim imigrantom miały zostać spopularyzowane w towarzystwie bułki mlecznej.
Prawdziwe amerykańskie hot dogi mogły doczekać się premiery za sprawą Bawarczyka Antona Feuchtwangera, sprzedawcy na wystawie Louisiana Purchase Exposition. Gdzie sprzedawał gorące parówki pożyczając białe rękawiczki klientom, by się nie nimi nie poparzyli. Niestety rękawiczki nie były zwracane, dlatego Anton poprosił swojego szwagra, który trudził się wypiekami, o długie bułki, w które mógłby wkładać parówki. Dziś charakterystyczne dla amerykańskich hot dogów.
Sprawdź też: Podpowiadamy, jak zrobić jajecznicę – szybki i łatwy przepis
Niestety nie istnieje żadna informacja na temat tego, jak wyglądała prawdziwa historia hot dogów. Co nie zmienia faktu, że nadal najbardziej prawdopodobną jest, że hot dog pochodzi z Niemiec i to Niemcy wprowadzili ją samodzielnie w amerykańską kulturę. Sama nazwa hot dog z kolei wzięła się od niemieckiego jamnika, no i oczywiście gorącej parówki.
