Podpowiadamy, jak zrobić jajecznicę – szybki i łatwy przepis

Nie wiesz, jak zrobić jajecznicę? Jesteś we właściwym miejscu – po lekturze tego artykułu będziesz w stanie przygotować idealną jajecznicę. Wyjaśniamy dokładnie, jak przygotować to jakże pyszne danie – krok po kroku.

Jak się robi jajecznicę? W przypadku tej potrawy nie ma konieczności posiadania zaawansowanej wiedzy kucharskiej. Wprost przeciwnie, to bardzo szybkie i łatwe w przygotowaniu danie, które jest w zasięgu praktycznie każdego. Także kogoś, kto całkowicie stroni od popisów kulinarnych w kuchni. Dowiedz się, jak ją przygotować!

Jak zrobić jajecznicę – niezbędne składniki

Klasyczna jajecznica to niewymagające danie, z którym poradzi sobie praktycznie każdy. Zanim jednak przejdziemy do tego, jak się robi jajecznicę, musimy zgromadzić odpowiednie składniki. Bez obaw jednak, lista nie będzie przesadnie długa – oto wszystko, czego będziemy potrzebować (razem z narzędziami):

• jajka (przynajmniej 2-3, na większy głód można przygotować większą liczbę);
• sól;
• pieprz;
• masło;
• średnią miseczkę (najlepiej szklaną);
• trzepaczka do jajek (lub zwykły widelec);
• szpatułka do gotowania;
• patelnia (najlepiej nieprzywierająca, z powłoką non-stick).

Jak zrobić jajecznicę – przepis na jajecznicę na maśle krok po kroku

Gromadząc wszystkie składniki w okolicy kuchenki (wraz z narzędziami), możemy przystąpić do przygotowania dania. Poniżej opisujemy każdy kolejny krok na jajecznicę w najprostszej formie, czyli na maśle.

1. Dokładnie umyj podstawowe produkty spożywcze tego dania – z uwagi na to, że rozbijać będziemy surowe jajka, muszą być one czyste.
2. Nad miseczką rozbij pożądaną liczbę jajek i przelej do niej żółtko. Następnie dodaj szczyptę soli i pieprzu.
3. Za pomocą trzepaczki rozbij żółtka, tak aby uformowały spienioną ciecz.
4. Ustaw patelnię na palniku, następnie umieść na niej odrobinę masła. Rozgrzej ją do średniego ognia, aby masło przeszło do postaci płynnej.
5. Wlej na rozgrzaną patelnię zawartość miseczki z ubitymi jajkami.
6. Delikatnie mieszaj zawartość przy pomocy szpatułki. W celu przygotowania miękkich i małych kawałków: mieszaj ją częściej. Jeżeli chcesz większe płaty, pozwól zawartości dłużej przebywać w jednym miejscu patelni.
7. Mieszanie powinno być kontynuowane do momentu pełnego zniknięcia jaj w formie płynnej z patelni. Pamiętaj jednak, aby nie doprowadzić do przesuszenia jajek zbyt długim trzymaniem ich na ogniu.
8. Gotowe, danie w postaci najprostszej jajecznicy jest przygotowane i może trafić na talerz.

Ciekawostka: Zastanawiasz się, ile kalorii ma jajecznica z 3 jajek? Sporo zależy tu od samego tłuszczu, jakiego dodamy w procesie smażenia. Inna wartość będzie dla popularnego masła, tak jak inna kaloryczność będzie cechować sam olej. W przypadku użycia masła będzie to około 320-380 kalorii, natomiast z olejem kaloryczność spadnie w zakresie 240-320 kalorii.

Inne pomysły na jajecznicę – co możemy dodać do potrawy?

Jajecznica w podstawowej formie jest bardzo pożywnym i smacznym daniem, jednak z pewnością jest tu miejsce na urozmaicenie. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby dodać do niej dodatkowe składniki, co pozwoli urozmaicić smak.

Sprawdź też: Ile gotować fasolkę szparagową zieloną i żółtą?

Wśród popularnych wyborów często spotykamy jajecznicę ze szczypiorkiem. Roślinę wystarczy po prostu dodać podczas procesu obróbki jajek na patelni lub posypać nią gotową jajecznicę. Intensywny smak szczypiorku z pewnością poprawi doznania podczas posiłku.

A może jajecznica na boczku? Dla wielu fanów tego posiłku jest to zdecydowanie najlepsza kombinacja. W tym przypadku wystarczy wpierw podsmażyć boczek do zadowalającego nas poziomu, a następnie dodać do patelni jajeczną masę – kolejne kroki pozostają praktycznie takie same. Ciekawym urozmaiceniem może być też dodanie drobno posiekanej cebuli, którą również uprzednio podsmażamy.

Koneserów grzybów z pewnością ucieszy jajecznica z kurkami. W tym jednak przypadku procedura może się wydłużyć przez konieczność przygotowania kurek. Możemy użyć mrożonych lub świeżych grzybów, jednak w pierwszym przypadku trzeba je będzie rozmrozić. Natomiast świeże kurki wymagają oczyszczenia i dokładnego umycia. Gotowe kurki należy podsmażyć przez 5 minut, a następnie wlać do nich jajka. Reszta kroków pozostaje niezmienna, smażymy do uzyskania odpowiedniego stanu.

Sprawdź też: Ile gotować jajka na twardo? Zobacz, jak ugotować jajka!

Nic również nie stoi na przeszkodzie, aby spróbować jajecznicy z pieczarkami lub jajecznicy ze szpinakiem, a nawet jajecznicy ze szparagami! Przepis na najlepszą jajecznicę może się więc różnić w zależności od naszych osobistych preferencji – jajecznica z pomidorami to również doskonały pomysł. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby postawić na jajecznicę z serem lub jajecznicę z awokado – niech Twój gust zadecyduje.

Pamiętaj: Przygotowanie samej jajecznicy jest bardzo szybkie – to kwestia kilku minut. To ogromna zaleta, ale wymaga też odpowiedniego postępowania w przypadku dodatków do tej potrawy. Oznacza to, że wszelkie dodatkowe składniki muszą być odpowiednio przygotowane i obrobione przed przystąpieniem do smażenia samych jajek.

Czy jajecznica jest zdrowa?

Jeżeli zastanawiasz się nad walorami zdrowotnymi jajecznicy, tutaj wyjaśnimy wszystkie niewiadome. Jajecznicy nie można określić jednoznacznie, ponieważ w jej przypadku są zarówno plusy, jak i minusy. Warto jednak pamiętać, że zalety tego posiłku są naprawdę ogromne.

Przede wszystkim jajecznica jest doskonałym źródłem białka (jak zresztą same jajka, jej podstawowy składnik). Jedno duże jajko zawiera ponad 6 gramów białka w łatwo przyswajalnej formie. Oprócz tego to również bogate źródło witamin i minerałów, które są ważną częścią funkcjonowania organizmu. Posiłek ten obfituje w witaminę B12, witaminę D i witaminę A. To również posiłek, który cechuje niska liczba kalorii, a co więcej: przez długi czas utrzymuje uczucie sytości.

Sprawdź też: Jak zrobić jajko w koszulce? Różne sposoby na jajko poche

Czy jajecznica jest lekkostrawna? Tak – ten rodzaj posiłku jest w szczególności polecany osobom, które cierpią na problemy z trawieniem. Jajecznica będzie idealnym wyborem dla każdego, kto cierpi na problemy żołądkowe, lub zbiera siły po wirusowym zakażeniu. Ten posiłek jest łatwy do przygotowania i łatwy do strawienia przez nasz organizm.

Wspominaliśmy o negatywnych kwestiach związanych z jajecznicą – te są jak najbardziej realne. Jedną z głównych jest pokaźna ilość cholesterolu. Dużych rozmiarów jajko przekracza połowę dziennego zapotrzebowania na ten składnik. Częsta konsumpcja jajecznicy sprzyja zatem odkładaniu się cholesterolu w żyłach, jak i chorobom serca.

Inną kwestią pozostaje salmonella, która jest częstym „nieproszonym towarzyszem” jajek. Niewłaściwe przygotowanie dania może prowadzić do zakażenia całej potrawy, a następnie zakażenia samego organizmu.

Podsumowując więc, jajecznica jest cennym źródłem wielu pożądanych elementów, ale jej konsumpcja powinna się odbywać w odpowiednio ograniczonej ilości. Co więcej, należy stosować odpowiednie środki bezpieczeństwa w procesie przygotowania posiłku.

Patelnia jest podstawowym narzędziem do zrobienia pysznej jajecznicy – co powiesz na nowy, świeży model?

Jak zrobić jajecznicę – teraz już wiesz!

Wiele osób poszukuje przepisu na jajecznicę w najprostszej formie. I nie ma w tym nic złego, ponieważ jest to danie bardzo szybkie w przygotowaniu i bardzo sycące. Nie chcieliśmy silić się na wyszukane przepisy, które wymagają wielkich przygotowań i żmudnego procesu przyrządzania. Mamy nadzieję, że klasyczny przepis na jajecznicę w najprostszej formie będzie dla Was pomocny. Życzymy smacznego!

Sprawdź też: Ile gotować jajka na miękko? W gorącej czy zimnej wodzie?