Jaki grill wybrać? Czy węglowy będzie dobrą opcją? Oczywiście ten rodzaj grilla gwarantuje niepowtarzalny aromat dymu i ognia. Warto poznać jednak wszystkie zalety i wady. Przekonaj się, jaki grill okaże się dla Ciebie najzdrowszy!
Wybór odpowiedniego grilla to nie lada wyzwanie, zwłaszcza gdy na rynku dostępna jest tak szeroka gama opcji – od tradycyjnych grilli węglowych, przez gazowe, aż po nowoczesne grille elektryczne. Każdy z nich ma swoje unikalne cechy, które mogą wpłynąć nie tylko na smak przygotowywanych potraw, ale także na cały proces grillowania. W tym artykule skupimy się przede wszystkim na grillach węglowych, które są często wybierane przez miłośników charakterystycznego smaku i aromatu grillowanych dań. Przyjrzymy się bliżej, na co zwracać uwagę przy wyborze idealnego modelu, jak również omówimy wady i zalety korzystania z tego typu grilla. Porównamy też grille węglowe z innymi dostępnymi na rynku opcjami, aby pomóc Ci zdecydować, jaki grill będzie dla Ciebie najzdrowszy i najlepiej odpowie na Twoje potrzeby kulinarnego miłośnika grillowania.
Jaki grill węglowy wybrać? Na co zwrócić uwagę?
Mając w planach zakup grilla węglowego, warto zwrócić uwagę na kilka kluczowych aspektów, które zdecydują o komforcie użytkowania i jakości przygotowywanych potraw. Oto najważniejsze kryteria, które pomogą Ci wybrać najlepszy grill węglowy dla Twoich potrzeb:
- Rozmiar i konstrukcja – pierwszą rzeczą do rozważenia jest rozmiar grilla. Jeśli często organizujesz duże spotkania, większy grill (od 60 cm szerokości rusztu) będzie bardziej odpowiedni. Dla mniejszych rodzin lub okazjonalnego grillowania mniejszy model może być wystarczający. Konstrukcja grilla jest również ważna – modele z pokrywą pomagają utrzymać równomierną temperaturę.
- Materiał wykonania – grille węglowe wykonane ze stali nierdzewnej są trwalsze i łatwiejsze w czyszczeniu, ale mogą być droższe. Alternatywą są modele wykonane z pokrytej emalią stali, które są bardziej przystępne cenowo, ale mogą wymagać bardziej uważnej pielęgnacji.
- Łatwość czyszczenia – niezależnie od wybranego modelu, ważne jest, aby grill był łatwy w czyszczeniu. Poza wspomnianym materiałem istnieją jeszcze inne udogodnienia. Systemy zbierania popiołu i wyjmowane tacki mogą pomóc zadbać o porządek.
- Dodatkowe funkcje – niektóre grille węglowe oferują dodatkowe funkcje, takie jak regulowana wysokość rusztu, termometr w pokrywie, czy boczne półki, które mogą zwiększyć komfort użytkowania. Rozważ, które z tych funkcji są dla Ciebie najważniejsze.
- Mobilność – jeśli planujesz przenosić grill, warto zwrócić uwagę na modele z kołami i wygodnymi uchwytami. Mobilność jest szczególnie ważna dla osób, które chcą zabierać grill na wyjazdy czy pikniki.
Sprawdź też: Grill na balkonie – czy można robić grilla na balkonie w bloku?
Pamiętaj, że wybór odpowiedniego grilla węglowego to inwestycja nie tylko w sprzęt, ale przede wszystkim w jakość Twoich przyszłych spotkań przy grillowanych daniach. Dokładne rozważenie powyższych kryteriów pomoże Ci znaleźć model, który będzie służył przez wiele lat. Nadal nie wiesz, jaki grill wybrać? Poniżej przedstawimy nasz krótki ranking grilli węglowych, na podstawie którego możesz wybrać konkretny model lub zawęzić swoje poszukiwania.
Dobry grill węglowy – ranking 5 propozycji grilli węglowych
Po przeanalizowaniu najważniejszych aspektów wyboru grilla węglowego, nadszedł czas, aby przyjrzeć się konkretnym modelom, które mogą spełnić Twoje oczekiwania. W tym segmencie artykułu skupimy się na prezentacji pięciu grilli węglowych, które wyróżniają się na rynku ze względu na swoją jakość, funkcjonalność i pozytywne opinie użytkowników.
Grill ogrodowy węglowy Landmann Comfort Basic
Pierwszą propozycją jest grill ogrodowy Landmann. Model Comfort Basic charakteryzuje się przede wszystkim praktyczną i dobrze przemyślaną konstrukcją. To nie tylko grill zamykany – pokrywa ma również wskaźnik temperatury i komin. Taka budowa sprawia, że czas przygotowania potraw jest skrócony, a nagrzewanie równomierne. Mobilności dodaje podstawa jezdna na dwóch kółkach. Dużą zaletą jest duża przestrzeń robocza – Landmann Comfort Basic ma stabilną składaną półkę boczną z wieszakiem na akcesoria oraz drucianą półkę dolną. Inne cechy to m.in. płynna regulacja wysokości paleniska, wyciągana szuflada na popiół i żeliwny modularny ruszt. Nie ma wątpliwości, że jest to porządny grill ogrodowy, a jego cena stanowi dodatkową zachętę!
Grill ogrodowy węglowy Landmann Comfort Basic – cena ok. 640 zł.
Grill ogrodowy węglowy Lund 99580
Druga opcja jest skierowana dla osób szukających standardowego niewielkiego grilla węglowego. Za niewielką cenę dobrą okazję stanowi produkt od marki Lund. Z łatwością znajdzie on swoje miejsce na małym tarasie. Ten grill węglowy również ma pokrywę, dolną półkę i podstawę jezdną na dwóch kółkach. Za tę kwotę możemy również spodziewać się regulacji obiegu powietrza i rusztu chromowanego (o wymiarach 40×45 cm). Stabilna konstrukcja, wykonana z proszkowanej na czarno blachy, na pewno sprawdzi się na kilka sezonów.
Grill ogrodowy węglowy Lund 99580 – cena ok. 200 zł.
Grill turystyczny węglowy Blaupunkt GC201
Szukasz grilla węglowego typowo na wyjazd? Zamiast kupować jednorazowy grill, zdecydowanie lepiej zaopatrzyć się w turystyczny wariant. Blaupunkt GC201 o wymiarach 44x37x29 cm waży zaledwie 2,4 kg – dzięki temu z łatwością przeniesiesz go w każde miejsce lub umieścisz do bagażnika. Jest to prosta konstrukcja, która mimo niewielkiej ceny, wyróżnia się wysoką jakością. Ruszt wykonany jest ze stali nierdzewnej, podstawa zaś to stal malowana proszkowo na czarno. Na wyjazd z rodziną lub przyjaciółmi jest to rozwiązanie idealne!
Grill turystyczny węglowy Blaupunkt GC201 – cena ok. 85 zł.
Grill węglowy z wędzarnią Lund XXL
Lund XXL to więcej niż zwykły grill węglowy – to kompleksowe rozwiązanie dla miłośników tradycyjnego grillowania i wędzenia. Dzięki dużej powierzchni grillowania (główny ruszt ma wymiary 64×37 cm, a dodatkowy mały ruszt 33×33 cm), umożliwia przygotowanie wielu potraw jednocześnie. Emaliowana misa paleniska oraz ruszty są łatwe w czyszczeniu i odporne na działanie wysokich temperatur.
Szczególną cechą tego modelu jest obrotowy otwór wentylacyjny i termometr. Pozwala to na precyzyjne kontrolowanie temperatury, co jest kluczowe przy wędzeniu. Komin, popielnik oraz metalowe półki (frontowa oraz dolna) są praktycznymi dodatkami, które podnoszą funkcjonalność grilla. Drewniane rączki i metalowe kółka ułatwiają transport, a metalowa płyta na węgiel zapewnia równomierny rozkład ciepła. To wszystko brzmi jak profesjonalny ruszt dla mistrza grillowania!
Grill węglowy z wędzarnią Lund XXL – cena ok. 580 zł.
Grill gazowo-węglowy Char-Broil Gas2Coal 330 Stal
Skoro już jesteśmy przy profesjonalizmie, to na koniec naszego krótkiego zestawienia pragniemy przedstawić opcję dla osób, które nie lubią ograniczeń. Pełną swobodę daje właśnie grill gazowo-węglowy od Char-Broil! Z tym urządzeniem możesz w każdej chwili przestawić grillowanie z gazu na węgiel. Ponadto Char-Broil Gas2Coal 330 Stal wykonany jest z wysokiej jakości materiałów – sama konstrukcja to stal, zaś ruszt to żeliwo powlekane porcelaną. Jest to droższy zestaw od poprzednich propozycji, ale zdecydowanie warto, jeśli grillowanie masz we krwi!
Grill gazowo-węglowy Char-Broil Gas2Coal 330 Stal – cena ok. 3100 zł
Zalety i wady grilla węglowego
Przed dokonaniem wyboru ważne jest, aby zrozumieć zarówno zalety, jak i potencjalne wady grilla węglowego. Ten rodzaj grilla jest często wybierany przez entuzjastów grillowania za jego charakterystyczny smak i tradycyjny charakter. Jednak biorąc pod uwagę inne rozwiązania (tzn. np. grille elektryczne czy gazowe), łatwiej dostrzec też słabe strony. W tej sekcji przyjrzymy się bliżej plusom i minusom grilli węglowych, abyś mogła/mógł podjąć świadomą decyzję i w pełni cieszyć się grillowaniem podczas sezonu.
Zalety grilla węglowego
- Smak i aromat – niepowtarzalnego, intensywnego smaku i aromatu potraw przygotowanych na grillu węglowym nie da się praktycznie uzyskać innymi metodami. Dla wielu miłośników grillowania to właśnie ta cecha sprawia, że dobry grill węglowy jest niezastąpiony.
- Wysoka temperatura – grille węglowe mogą osiągać wyższe temperatury niż ich elektryczne czy gazowe odpowiedniki, co jest idealne do szybkiego i skutecznego grillowania.
- Wszechstronność – na grillu węglowym możesz gotować w różnych stylach, od bezpośredniego grillowania na otwartym ogniu po techniki, które wymagają dłuższego czasu i mniejszej ilości ciepła.
- Mobilność – większość grilli węglowych jest łatwa do przemieszczenia, co czyni je idealnymi na campingi, pikniki itp.
- Brak zależności od źródeł energii – grill węglowy nie wymaga podłączenia do prądu ani zbiorników z gazem, co czyni go bardziej niezależnym i uniwersalnym.
Sprawdź też: Jak rozpalić grilla – prosty poradnik dla niewtajemniczonych
Wady grilla węglowego
- Czas nagrzewania – grille węglowe wymagają więcej czasu na rozgrzanie się, co może być niepraktyczne, gdy chcesz szybko zacząć grillowanie.
- Trudność w utrzymaniu stałej temperatury – utrzymanie stałej temperatury na grillu węglowym wymaga pewnej praktyki i doświadczenia.
- Czyszczenie i konserwacja – grille węglowe wymagają regularnego czyszczenia i usunięcia popiołu, co może być czasochłonne.
- Wpływ na środowisko – spalanie węgla wiąże się z emisją dymu i zanieczyszczeń, co ma negatywny wpływ na środowisko.
- Brak kontroli dymu i zapachów – grillowanie na węglu generuje więcej dymu i zapachów, co może być problemem w gęsto zabudowanych obszarach.
Oczywiście każdy rodzaj grilla ma swoje zalety i wady, dlatego nie da się jednoznacznie wskazać opcji, która będzie odpowiadała każdemu. Wybór najlepszego grilla zależy od Twoich indywidualnych preferencji oraz warunków, w których planujesz grillować. Pozostaje jednak jeszcze jedna kluczowa sprawa, do której zaraz przejdziemy.
Jaki rodzaj grilla jest najzdrowszą opcją?
Wybór najzdrowszego rodzaju grilla to kwestia, która nabiera szczególnego znaczenia w kontekście świadomego odżywiania i troski o zdrowie. Podczas gdy grillowanie jest popularną i często stosowaną metodą przygotowywania posiłków, istotne jest zrozumienie wpływu, jaki różne typy grilli mają na jakość i wartości odżywcze przygotowywanych potraw.
Grille węglowe
Grillowanie na węglu jest doceniane za oryginalny smak, ale wiąże się też z pewnymi zagrożeniami zdrowotnymi. Spalanie węgla wytwarza dym, który może zawierać substancje rakotwórcze, takie jak węglowodory aromatyczne wielopierścieniowe (PAH) i aminy heterocykliczne (HCA), zwłaszcza gdy tłuszcz z mięsa kapie na rozżarzone węgle. Istnieje kilka metod, aby zminimalizować te ryzyka, w tym unikanie przypalania potraw czy stosowanie marynat.
Grille gazowe
Grille gazowe pozwalają na łatwiejsze uniknięcie przypalenia potraw. Nie produkują też takiej samej ilości dymu co grille węglowe. Jednakże nie zapewniają one tej samej głębi smaku, jaki oferują grille węglowe. Gaz, jako paliwo, to również czystsze spalanie w porównaniu do węgla. Oznacza to, że potrawy grillowane na grillu gazowym są mniej narażone na zanieczyszczenie przez substancje chemiczne powstające w procesie spalania węgla.
Sprawdź też: Jaki grill gazowy wybrać? Lepszy gazowy czy węglowy?
Grille elektryczne
Grille ogrodowe elektryczne są uważane za najzdrowszą opcję, ponieważ nie generują otwartego płomienia ani dymu. Pozwalają na precyzyjne kontrolowanie temperatury, co minimalizuje ryzyko przypalenia potraw i powstawania szkodliwych substancji. Są idealne do użytku w pomieszczeniach lub w miejscach, gdzie ograniczenia dotyczące dymu i otwartego ognia uniemożliwiają użycie tradycyjnych grilli. Należy mieć oczywiście na uwadze, że smak potraw z grilla elektrycznego znacząco się różni – dla wielu osób jest to fundamentalna wada.
Na koniec warto przypomnieć, że grille węglowe są najtrudniejsze w utrzymaniu czystości. Ma to też wpływ na kwestie zdrowotne, ponieważ resztki żywności i tłuszczu, które nie zostaną dobrze usunięte, mogą ulegać spalaniu podczas kolejnego grillowania, tworząc niezdrowe związki, które będą przenikać do przygotowywanych potraw. Z tego powodu, dbałość o higienę i regularne czyszczenie grilla węglowego jest niezbędna dla zachowania bezpieczeństwa zdrowotnego i jakości przygotowywanych dań. Nie ma jednak co ukrywać, że zalety grilla węglowego są równie silne. A Ty jaki rodzaj grilla wybierasz? Podziel się swoją opinią w komentarzach!
Sprawdź też: Jak skutecznie czyścić grill gazowy?
